Hafer-Reis-Brei mit Lebkuchengewürz, gebackenen Äpfeln und Mandeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 190 C vor - daraus kochen wir gleich 🍎✨

Apfel schneiden. Schneiden Sie den Apfel in Achtel

Apfel backen. Geben Sie den Apfel in eine Auflaufform, bestreuen Sie ihn mit Zucker, betraeufeln Sie ihn mit Zitronensaft und Olivenoel und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, bis er weich ist

Reis kochen. Spuelen Sie den Reis gruendlich ab und kochen Sie ihn im Verhaeltnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser - bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen, decken Sie ihn dann ab, stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er gar ist (den Deckel waehrend des Kochens nicht unnoetig abnehmen)

Mandeln anroesten. Roesten Sie die Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, bis sie duften und leicht braeunen

Mandeln hacken. Hacke Sie die Mandeln fein

Porridge kochen. Vermischen Sie in einem Topf die Kokosmilch, die Haferflocken, den gekochten Reis und das Lebkuchengewuerz und bringen Sie die Mischung unter staendigem Ruehren bei mittlerer Hitze zum Kochen, dann kochen Sie sie etwa 2 Minuten, bis die Masse eindickt

Mit Joghurt servieren. Mit einer Joghurtalternative servieren 🍎🍽️✨