Hafer-Reis-Brei mit Lebkuchengewürz, gebackenen Äpfeln und Mandeln
Von Küchenchef Gulasch
Ein duftendes, gesundes Fruehstueck, das satt macht und zugleich die Lust auf Suesses vertreibt.
- 21 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
3 min Vorbereitung · 18 min Garen
Was Sie brauchen
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Haferflocken 30 g -
Arborio-Reis 50 g -
Apfel 1 Stk -
Kokosmilch 100 ml -
Mandeln 10 g
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Pflanzlicher Joghurt 1 Esslöffel -
Lebkuchengewürz 0,5 Teelöffel -
Zucker 0,5 Esslöffel -
Zitrone 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 190 C vor - daraus kochen wir gleich 🍎✨
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Apfel schneiden. Schneiden Sie den Apfel in Achtel
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Apfel backen. Geben Sie den Apfel in eine Auflaufform, bestreuen Sie ihn mit Zucker, betraeufeln Sie ihn mit Zitronensaft und Olivenoel und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, bis er weich ist
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Reis kochen. Spuelen Sie den Reis gruendlich ab und kochen Sie ihn im Verhaeltnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser - bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen, decken Sie ihn dann ab, stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er gar ist (den Deckel waehrend des Kochens nicht unnoetig abnehmen)
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Mandeln anroesten. Roesten Sie die Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, bis sie duften und leicht braeunen
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Mandeln hacken. Hacke Sie die Mandeln fein
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Porridge kochen. Vermischen Sie in einem Topf die Kokosmilch, die Haferflocken, den gekochten Reis und das Lebkuchengewuerz und bringen Sie die Mischung unter staendigem Ruehren bei mittlerer Hitze zum Kochen, dann kochen Sie sie etwa 2 Minuten, bis die Masse eindickt
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Mit Joghurt servieren. Mit einer Joghurtalternative servieren 🍎🍽️✨
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