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Hausgemachter Döner

Von Küchenchef Gulasch

Ein von der türkischen Klassik inspirierter Sandwich mit gegrilltem Hühnerfleisch, frischen Tomaten, roter Zwiebel und cremigem Knoblauchjoghurt. Alles in Pita-Brot eingewickelt ergibt ein perfekt ausgewogenes Street-Food-Erlebnis.

36 min
Mittel

13 min Vorbereitung · 23 min Garen

Hausgemachter Döner
546 kcal · pro Portion
Eiweiß 42g Kohlenhydrate 47g Fett 19g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk
  • Pita-Brot 1 Stk
  • Tomaten 1 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Griechischer Joghurt 60 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Tomatenmark 1 Teelöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel
  • Kreuzkümmel 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 23 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir daraus kochen 🍗✨

  2. Optional: Entbeinen Sie das Huhn. Optional: Wenn Sie Hähnchenschenkel mit Knochen haben, entbeinen Sie sie (die Knochen können Sie für eine Brühe aufheben), andernfalls überspringen Sie diesen Schritt

  3. Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie Joghurt, Tomatenmark, Gewürze und Knoblauch und schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl ab

  4. Marinieren Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Stücke und legen Sie es in die vorbereitete Marinade

  5. Backen Sie das Fleisch. Stecken Sie das Fleisch auf Spieße und backen Sie es im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun

  6. Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel

  7. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel

  8. Bereiten Sie den Knoblauchjoghurt vor. Mischen Sie den Joghurt mit Knoblauch und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab

  9. Rösten Sie das Pita-Brot. Schneiden Sie das Pita-Brot ein und rösten Sie es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten pro Seite

  10. Schneiden Sie das Fleisch. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und schneiden Sie es in kleinere Stücke

  11. Zusammenstellen und servieren. Geben Sie Knoblauchjoghurt, Tomaten, Zwiebeln und das geröstete Fleisch in das Pita-Brot 🍗🍽️✨

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