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Hausgemachter Gyros

Von Küchenchef Gulasch

Eine griechische Delikatesse mit mariniertem Hühnerfleisch in einer Mischung aus Knoblauch und Oregano, serviert mit Tzatziki, Tomaten und Pitabrot. Eine großartige Wahl für ein leichtes, aber geschmacksintensives Gericht voller mediterraner Frische.

36 min
Mittel

13 min Vorbereitung · 23 min Garen

Hausgemachter Gyros
632 kcal · pro Portion
Eiweiß 48g Kohlenhydrate 53g Fett 23g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk
  • Pita-Brot 1 Stk
  • Griechischer Joghurt 100 g
  • Tomaten 1 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Gurke 0.25 Stk
  • Knoblauch 2 Knoblauchzehen
  • Zitrone 0.25 Stk
  • Oregano 0.5 Teelöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 23 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – wir werden sie gleich verwenden 🍗✨

  2. Optional: Entbeinen Sie das Huhn. Optional: Wenn Sie Hähnchenschenkel mit Knochen haben, entbeinen Sie sie (die Knochen können Sie für Brühe aufheben), andernfalls überspringen Sie diesen Schritt

  3. Schneiden Sie die Schenkel. Schneiden Sie die Schenkel in kleinere Stücke

  4. Würzen Sie das Fleisch. Würzen Sie das Fleisch mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer

  5. Backen Sie das Fleisch. Stecken Sie das Fleisch auf Spieße und backen Sie es im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten lang goldbraun

  6. Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel

  7. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel

  8. Bereiten Sie die Gurke vor. Reiben Sie die Gurke, drücken Sie das überschüssige Wasser aus und geben Sie sie in eine Schüssel

  9. Bereiten Sie das Tzatziki zu. Fügen Sie Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles, bis Tzatziki entsteht

  10. Rösten Sie das Pitabrot. Schneiden Sie das Pitabrot ein und rösten Sie es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten pro Seite

  11. Schneiden Sie das Fleisch. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und schneiden Sie es in kleinere Stücke

  12. Richten Sie an und servieren Sie. Geben Sie Tzatziki, Tomaten, Zwiebeln und das geschnittene Fleisch in das Pitabrot 🍗🍽️✨

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