Hendlgulasch mit Austernpilzen und Nudeln

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden gleich daraus kochen 🍗✨

Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und fein hacken.

Austernpilze vorbereiten. Die Austernpilze von harten Teilen befreien und in feine Streifen schneiden.

Huhn schneiden. Das Huhn in kleinere Stucke oder Streifen schneiden.

Zwiebel anbraten. In einer erhitzten Pfanne mit Ol an mittlerer Hitze die Zwiebel etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.

Austernpilze hinzufugen. Die Austernpilze hinzufugen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten.

Fleisch anbraten. Das Huhnerfleisch und den gemahlenen Kummel hinzufugen, vermischen und etwa 3-4 Minuten anbraten, damit das Fleisch Farbe annimmt.

Tomatenmark hinzufugen. Das Tomatenmark hinzufugen und noch etwa 1 Minute anbraten.

Grundlage vorbereiten. Das Paprikapulver hinzufugen, etwa 30 Sekunden anbraten, mit Mehl bestauben und vermischen.

Gulasch kochen. Mit Wasser oder Brhe aufgieen, Salz und gepressten Knoblauch hinzufugen und bei schwacher Hitze mindestens 15 Minuten kochen

Nudeln kochen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, normalerweise etwa 7-9 Minuten bissfest.

Servieren. Den Gulasch mit Nudeln servieren 🍗✨