Hendlgulasch mit Austernpilzen und Nudeln
Von Küchenchef Gulasch
Hendlgulasch mit Austernpilzen und Nudeln 🍗🍝 Ein ehrliches hausgemachtes Gericht voller Geschmack, das sich hervorragend als deftiges Mittagessen eignet.
- 32 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 27 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Fusilli 100 g -
Austernpilz 50 g -
Zwiebel 0,25 Stk -
Tomatenmark 0,25 Esslöffel
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Paprikapulver 0,5 Teelöffel -
Kümmel 0,5 Teelöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Weizenmehl Type 405 0,25 Esslöffel -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden gleich daraus kochen 🍗✨
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und fein hacken.
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Austernpilze vorbereiten. Die Austernpilze von harten Teilen befreien und in feine Streifen schneiden.
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Huhn schneiden. Das Huhn in kleinere Stucke oder Streifen schneiden.
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Zwiebel anbraten. In einer erhitzten Pfanne mit Ol an mittlerer Hitze die Zwiebel etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.
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Austernpilze hinzufugen. Die Austernpilze hinzufugen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten.
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Fleisch anbraten. Das Huhnerfleisch und den gemahlenen Kummel hinzufugen, vermischen und etwa 3-4 Minuten anbraten, damit das Fleisch Farbe annimmt.
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Tomatenmark hinzufugen. Das Tomatenmark hinzufugen und noch etwa 1 Minute anbraten.
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Grundlage vorbereiten. Das Paprikapulver hinzufugen, etwa 30 Sekunden anbraten, mit Mehl bestauben und vermischen.
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Gulasch kochen. Mit Wasser oder Brhe aufgieen, Salz und gepressten Knoblauch hinzufugen und bei schwacher Hitze mindestens 15 Minuten kochen
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Nudeln kochen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, normalerweise etwa 7-9 Minuten bissfest.
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Servieren. Den Gulasch mit Nudeln servieren 🍗✨
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