Herzhafte Pfannkuchen mit Schinken, Käse und Petersilie
Von Küchenchef Gulasch
Herzhafte Pfannkuchen mit Schinken, Käse und Petersilie 🥞🧀 Ein schnelles herzhaftes Gericht, geeignet zum Frühstück, als leichtes Abendessen oder als Snack.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
8 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 0,25 Stk -
Zucker 1 Esslöffel -
Milch 100 ml -
Weizenmehl Type 405 50 g
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Schinken 1 Scheibe -
Petersilie 0,25 Stk -
geriebener Käse 10 g -
Pflanzenöl 0,25 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Teig zubereiten. Eier mit Zucker und Milch verquirlen und nach und nach glattes Mehl hinzugeben, damit keine Klümpchen entstehen. Salzen und gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
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Füllung in den Teig geben. Schinken in kleine Würfel schneiden und Petersilie fein hacken. Zusammen mit dem geriebenen Käse in den vorbereiteten Teig einrühren.
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Pfannkuchen braten. In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig löffelweise in die Pfanne geben und die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
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Servieren. Die Pfannkuchen noch warm servieren.
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