Hexenfinger
Von Küchenchef Gulasch
Zarte Butterkekse in Form von Hexenfingern mit Mandel-"Nägeln". Ein toller Halloween-Leckerbissen für Kinder und Erwachsene.
- 33 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
12 min Vorbereitung · 21 min Garen
Was Sie brauchen
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Weizenmehl Type 550 60 g -
Butter 22,5 g -
Rohrzucker 1 Esslöffel -
Mandeln 10 g
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Milch 1 Esslöffel -
Marmelade 1 Esslöffel -
Vanillezucker 0,25 Stk -
Kakao 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten und den Ofen vorheizen. Bereiten Sie alle Zutaten vor, legen Sie das Backblech mit Backpapier aus und heizen Sie den Ofen auf 175 C vor 🍪✨
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Zutaten vermengen. Geben Sie Mehl, Zucker und Kakao in eine Schussel, fugen Sie die weiche Butter und den Vanillezucker hinzu, vermischen Sie alles und geben Sie essloffelweise die Milch hinzu, bis ein kompaktes Teig entsteht.
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Teig zubereiten und kuhlen. Verarbeiten Sie alles zu einem glatten, nicht klebenden Teig und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kuhlschrank ruhen.
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Rollen formen. Formen Sie aus dem gekuhlten Teig 12 kleine Rollen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
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Fingerform anpassen. Drucken Sie jede Rolle an zwei Stellen leicht mit dem Finger ein und ziehen Sie mit einem Zahnstocher Rillen ein, damit sie wie Fingerknochel aussehen.
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Mandeln hinzufugen und backen. Drucken Sie auf das Ende jedes "Fingers" eine halbe Mandel als Nagel und backen Sie sie im Ofen bei 175 C etwa 15 Minuten lang goldbraun.
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Realistische Optik erzeugen. Fur ein realistischeres Aussehen losen Sie nach dem Backen die Mandel ab (falls sie ungeschalt ist), geben Sie etwas Johannisbeermarmelade unter den "Nagel" und drucken Sie die Mandel wieder fest.
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Dekoration abschlieen. Die Enden der "Finger" konnen Sie fur einen Bluteffekt leicht in Marmelade tauchen.
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Servieren. Auf einem Teller mit Marmelade in der Mitte servieren 🍽️✨
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