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Hühnchen Stir Fry mit Reis

Von Küchenchef Gulasch

Hühnchen-Chop-Suey mit Reis 🍚🐔 Beliebtes asiatisches Gericht mit zartem Hühnchenfleisch und knackigem Gemüse, ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

35 min
Mittel

10 min Vorbereitung · 25 min Garen

Hühnchen Stir Fry mit Reis
620 kcal · pro Portion
Eiweiß 38g Kohlenhydrate 85g Fett 14g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Basmati Reis 80 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Paprika 0.5 Stk
  • Karotte 0.5 Stk
  • Sojasauce 1 Esslöffel
  • Kartoffelstärke 0.5 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.25 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 25 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – in Kürze werden wir damit kochen ✨

  2. Reis kochen. Kochen Sie den Reis in Salzwasser nach Anleitung auf der Packung, normalerweise etwa 15–20 Minuten bei mittlerer bis mittlerer Hitze, bis er weich ist.

  3. Zwiebeln und Knoblauch schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Halbmonde und den Knoblauch in dünne Scheiben.

  4. Paprika schneiden. Schneiden Sie die Paprika in Streifen.

  5. Möhre schneiden. Schneiden Sie die Möhre in dünne Streifen.

  6. Hühnchenfleisch schneiden. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen.

  7. Hühnchenfleisch braten. Braten Sie das Hühnchenfleisch in einer erhitzten Pfanne mit Öl bei hoher Hitze etwa 3–4 Minuten goldbraun an, dann beiseite nehmen.

  8. Gemüse dünsten. Geben Sie Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Paprika in die Pfanne und dünsten Sie bei hoher Hitze etwa 3–4 Minuten, bis sie Farbe annehmen.

  9. Fleisch und Sojasauce hinzufügen. Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne, fügen Sie die Sojasauce hinzu und rühren Sie um. Zum Kochen bringen.

  10. Stärkesirup vorbereiten. Verrühren Sie in einer Schüssel die Speisestärke mit etwas Wasser bis zu einer glatten Konsistenz.

  11. Soße andicken. Geben Sie die verdünnte Speisestärke in die Pfanne und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 1–2 Minuten, bis die Soße verdickt.

  12. Servieren. Servieren Sie das Hühnchen-Chop-Suey auf einem Teller mit gekochtem Reis. Garnieren Sie und servieren Sie heiß ✨

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