Im Ofen Gebackene Frikadellen Mit Gekochten Kartoffeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor 👩‍🍳✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel 🧅🧄

Dünsten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie in einer Pfanne Schmalz oder Öl, geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig wird 🧅

Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 1 Minute an, bis er sein Aroma entfaltet 🧄

Mischen Sie Fleisch und Gewürze. In einer Schüssel das Fleisch, die Eier, die angedünstete Zwiebel mit Knoblauch, Majoran, Muskatnuss und Milch vermengen, gründlich mit den Händen durchkneten, kurz ruhen lassen und inzwischen den Ofen auf 200 C vorheizen 🥩🥚

Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden 🥔

Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in kaltem Salzwasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind 🥔

Formen Sie die Frikadellen. Aus der Fleischmasse Frikadellen formen 🥩

Wenden und backen. Die Frikadellen in Semmelbröseln wenden, auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln oder mit Schmalz bestreichen und im Ofen bei 200 C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen 🥩

Servieren. Mit gekochten Kartoffeln und Senf servieren 🍽️✨