Japanischer Joghurt-Cheesecake

Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller – ein einfacher, nicht gebackener Nachtisch mit Kaffeegeschmack. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit alles reibungslos klappt ☕🍰

Zerkleinern Sie die Kekse. Zerkleinern Sie die Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz oder mixen Sie sie im Mixer zu feinen Bröseln.

Bereiten Sie den Kaffee zu. Bereiten Sie starken Kaffee zu, idealerweise Espresso; alternativ können Sie starken Filterkaffee oder Instantkaffee verwenden und ihn etwas abkühlen lassen.

Vermischen Sie Joghurt mit dem Kaffee. Den Joghurt mit dem vorbereiteten Kaffee zu einer glatten Masse verrühren.

Dessert schichten. Geben Sie die zerbröselten Kekse auf den Boden einer Form oder in Gläser und gießen Sie den Kaffee-Joghurt darüber.

Dessert kühlen. Die Oberfläche mit weiteren Keksen garnieren und für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Servieren. Gekühlt in Gläsern oder auf einem Teller servieren ☕✨