Japanischer Joghurt-Cheesecake
Von Küchenchef Gulasch
Leichter, luftiger Cheesecake mit feinem Joghurtgeschmack. Ein ideales Dessert, das nicht unnötig schwer ist.
- 11 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
11 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Griechischer Joghurt 100 g -
Karamellkekse 62,5 g
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Instantkaffee 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller – ein einfacher, nicht gebackener Nachtisch mit Kaffeegeschmack. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit alles reibungslos klappt ☕🍰
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Zerkleinern Sie die Kekse. Zerkleinern Sie die Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz oder mixen Sie sie im Mixer zu feinen Bröseln.
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Bereiten Sie den Kaffee zu. Bereiten Sie starken Kaffee zu, idealerweise Espresso; alternativ können Sie starken Filterkaffee oder Instantkaffee verwenden und ihn etwas abkühlen lassen.
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Vermischen Sie Joghurt mit dem Kaffee. Den Joghurt mit dem vorbereiteten Kaffee zu einer glatten Masse verrühren.
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Dessert schichten. Geben Sie die zerbröselten Kekse auf den Boden einer Form oder in Gläser und gießen Sie den Kaffee-Joghurt darüber.
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Dessert kühlen. Die Oberfläche mit weiteren Keksen garnieren und für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
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Servieren. Gekühlt in Gläsern oder auf einem Teller servieren ☕✨
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