Joghurt-Kartoffelsalat
Von Küchenchef Gulasch
Ein einfaches Rezept "was der Kühlschrank hergibt". Cremiger Kartoffelsalat mit Joghurt, eine leichtere Alternative zum klassischen Salat mit Mayonnaise. Geeignet als Beilage oder als eigenständige leichte Mahlzeit.
- 21 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffeln 150 g -
Joghurt 50 g -
Rote Zwiebel 0.5 Stk
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Salatmix 0.5 Stk -
Olivenöl 0.5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir in Kürze kochen 🥔🥗✨
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Kartoffeln kochen und abkühlen. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten weich garen, größere Stücke vorher halbieren, dann in kaltem Wasser abkühlen
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Zwiebel schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
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Dressing zubereiten. Den Joghurt mit Olivenol vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Alles vermischen. Alle Zutaten in eine Schussel geben und vermengen
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Servieren. Auf einen Teller anrichten und servieren 🍽️✨
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