Kalte Avocado-Suppe
Von Küchenchef Gulasch
Eine cremige und leicht pikante Suppe aus Avocado und Joghurt mit Krautern. Sie eignet sich als elegante Vorspeise oder leichtes Abendessen.
- 7 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
7 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Avocado 0.5 Stk -
Griechischer Joghurt 50 g -
Limette 0.25 Stk
-
Rote Zwiebel 0.25 Stk -
Koriander 0.25 Stk -
Minze 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich 🥑🥣✨
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Schneiden Sie die Avocado. Die Avocado schalen und in kleine Wurfel schneiden
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Purerieren Sie die Suppe. Avocado, Limettensaft, Joghurt, Wasser, Koriander und Minze glatt pureieren. Wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser hinzufugen und erneut abschmecken
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel in dunne Scheiben schneiden
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Garnieren und servieren. Die Suppe mit Zwiebel garnieren und servieren 🍽️✨
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