Karottenkuchen
Von Küchenchef Franco Luise
Ein zarter Karottenkuchen nach einem traditionellen italienischen Rezept, der saftig ist und voller suemmem Karottengeschmack steckt.
- 1 h 10 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
20 min Vorbereitung · 50 min Garen
Was Sie brauchen
-
Karotte 37.5 g -
Weizenmehl Type 405 50 g -
Zucker 50 g -
Eier 0.75 Stk
-
Olivenöl 18.75 ml -
Milch 31.25 ml -
Backpulver 0.25 Stk -
Puderzucker 5 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥕✨
-
Die Karotten reiben. Die Karotten schalen und fein reiben
-
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier in eine Schuessel aufschlagen, den Zucker hinzufuegen und etwa 3 Minuten schlagen, bis die Mischung heller wird und schaumig ist
-
Das Mehl hinzufuegen. Das Mehl nach und nach hinzufuegen und unter staendigem Ruehren in den Teig einarbeiten
-
Weitere Zutaten hinzufuegen. Backpulver, Oel und Milch hinzufuegen und etwa 2-3 Minuten ruehren, bis ein glatter Teig entsteht
-
Die Karotten hinzufuegen. Die geriebenen Karotten hinzufuegen und vermischen, damit sie sich gleichmaessig im Teig verteilen
-
Die Form vorbereiten und backen. Die Form mit Oel einfetten und mit Mehl ausstreuen, dann den Teig hineingiessen und im Ofen bei 180 C etwa 50 Minuten backen
-
Abkuehlen lassen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkuehlen lassen
-
Fertigstellen und dekorieren. Auf einen Servierteller stuerzen, umdrehen, mit Puderzucker bestaeuben und servieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Tiramisu
ANMERKUNG: Wenn Sie 1 Tiramisu zubereiten möchten, wählen Sie in der App 4 Portionen - das ist die Menge der Zutaten für 1 Tiramisu (6-8 Portionen). Klassisches italienisches Dessert mit Schichten von in Espresso getränkten Savoiardi-Biskuits, bedeckt mit einer reichhaltigen Mascarpone-Ei-Creme, garniert mit Kakaopulver.
Schokoladen-Tiramisu mit Orangenabrieb
HINWEIS: Wenn Sie 1 Tiramisu zubereiten moechten, waehlen Sie in der App 4 Portionen - das ist die Menge der Zutaten fuer 1 Tiramisu (6-8 Portionen). Machen Sie mit uns dieses klassische italienische Dessert. Tiramisu wird nicht gebacken und ist daher sehr einfach und schnell zuzubereiten, wenn Sie es anschliessend noch schaffen, es nicht zu essen, bevor es im Kuehlschrank richtig durchgezogen ist. Unsere Version von Marco Giampoli besteht aus klassischen Savoiardi-Loffelbiskuits und einer koestlichen Eigelbcreme mit Mascarpone, Schokolade und verfeinert mit Orangenschale.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.