Kartoffelomelett mit gerösteten Cherrytomaten
Von Küchenchef Gulasch
Ein fluffiges Omelett mit Kartoffeln und suessen Tomaten. Grossartig als satti ges Fruehstueck oder Abendessen.
- 27 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
7 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffeln 100 g -
Eier 1,25 Stk -
Kirschtomaten 50 g
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Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos laeuft 🍳✨
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Backen Sie die Tomaten mit Knoblauch. Backen Sie die Cherrytomaten mit Knoblauch im Ofen bei 180 C etwa 20 Minuten
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Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schaelen und in kleine Wuerfel schneiden
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und in kleine Wuerfel schneiden
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Schneiden Sie die Fruehlingszwiebel. Die Fruehlingszwiebel in duenne Scheiben schneiden
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Braten Sie die Kartoffeln an. Die Kartoffelwuerfel in Oel bei mittlerer Hitze goldbraun und weich anbraten
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Geben Sie den Knoblauch hinzu. Den gehackten Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute kochen
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Geben Sie die Eier hinzu. Die Kartoffeln abgiessen und beiseitestellen, die verquirlten Eier in die Pfanne giessen und das Omelett bei mittlerer Hitze braten
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Langsam ueberbacken. Die angebratenen Kartoffeln auf der Eimasse verteilen und bei niedriger Hitze langsam etwa 4 Minuten ueberbacken
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Zerdruecken Sie die Tomaten. Die Tomaten mit Knoblauch zerdruecken
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Dekorieren Sie das Omelett. Servieren Sie. Das Omelett auf einen Teller geben, mit Tomaten und Fruehlingszwiebel garnieren und servieren 🍽️✨
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