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Kartoffelpfannkuchen mit Mohn

Von Küchenchef Gulasch

Zarte Kartoffel-Loksche, bestreut mit gemahlenem Mohn und Zucker und mit Butter übergossen. Eine traditionelle suesse Variante, die Liebhaber klassischer Speisen erfreut.

27 min
Mittel

7 min Vorbereitung · 20 min Garen

Kartoffelpfannkuchen mit Mohn
691 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 97g Fett 23g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 200 g
  • Weizenmehl Type 550 75 g
  • Mohn 30 g
  • Butter 1 Esslöffel
  • Puderzucker 0.25 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 20 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in kuerze werden wir daraus kochen 🥔✨

  2. Kartoffeln schneiden. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stuecke (ideal ist es, sie mit Schale zu kochen, aber diese schnelle Variante ist praktischer).

  3. Kartoffeln kochen. Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten, bis sie weich sind; wenn Sie sie im Ganzen kochen, rechnen Sie mit etwa 30 Minuten.

  4. Teig zubereiten. Druecken Sie die heissen Kartoffeln durch eine Presse oder zerdruecken Sie sie und vermischen Sie sie mit Mehl zu einem glatten Teig.

  5. Lokse formen. Formen Sie aus dem Teig kleine Fladen.

  6. Lokse backen. Braten Sie die Fladen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun, etwa 1-2 Minuten pro Seite.

  7. Butter mit Mohn zubereiten. Schmelzen Sie die Butter bei niedriger Hitze, geben Sie den gemahlenen Mohn hinzu und erwarmen Sie alles gemeinsam etwa 1-2 Minuten; nach Belieben mit Zucker abschmecken.

  8. Mit Zucker servieren. Servieren Sie die Lokse mit Butter, Mohn und mit Zucker bestreut 🍽️✨

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