Klare hausgemachte Brühe mit Leberknödeln
Von Küchenchef Gulasch
Klare hausgemachte Brühe, serviert mit zarten Leberklößchen, ideal als erster Gang bei einem Familienmittagessen.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Leberknödel 50 g -
Suppennudeln 25 g -
Hühnerbouillon 0.5 Stk
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Karotte 0.5 Stk -
Petersilienwurzel 0.25 Stk -
Petersilie 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – in Kürze werden wir daraus kochen 🍲✨
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Gemüse schneiden. Petersilie und Karotten in kleine Stücke schneiden
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Gemüse anbraten. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, das Gemüse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten
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Brühe und Bällchen hinzufügen. Die in Wasser angerührte Bouillon hinzufügen (oder Brühe verwenden), die Fleischklößchen hineingeben, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 8-10 Minuten kochen
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Nudeln hinzufügen. Die Nudeln hinzufügen und bei schwacher Hitze noch etwa 2 Minuten kochen
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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