Knusprige Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Von Küchenchef Gulasch
Knusprige Pfannkuchen mit Schinken und Käse 🥞🧀 Gefüllte Pfannkuchen, in Ei gewendet und knusprig gebraten, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
- 25 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
10 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 0,5 Stk -
Milch 100 ml -
Zucker 1 Esslöffel -
Weizenmehl Type 405 50 g
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Schinken 2 Scheiben -
geriebener Käse 20 g -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Teig zubereiten. Eier mit Milch, Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Nach und nach glattes Mehl hinzufügen und zu einem glatten, dickflüssigeren Teig ohne Klümpchen verrühren.
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Pfannkuchen braten. In einer leicht gefetteten, erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze dünne Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 1–2 Minuten goldbraun braten.
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Pfannkuchen füllen. Auf jeden Pfannkuchen eine Scheibe Schinken legen, mit geriebenem Käse bestreuen und fest aufrollen.
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In Ei wenden. Den gefüllten und aufgerollten Pfannkuchen von beiden Seiten in verquirltes Ei tauchen, sodass er vollständig umhüllt ist.
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Braten. In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfannkuchen von allen Seiten etwa 2–3 Minuten goldbraun braten, bis der Käse innen geschmolzen und die Oberfläche knusprig ist.
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Servieren. Die Pfannkuchen noch warm servieren 🍽️
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