Knusprige Taschen mit Pilzen und Käse
Von Küchenchef Alexandre Marchetti
Knusprige Taschen mit Pilzen und Käse 🥟🧀 Salziges Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit Pilzen, Käse und Mozzarella, ideal als Vorspeise oder Fingerfood für Feiern.
- 35 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
8 min Vorbereitung · 27 min Garen
Was Sie brauchen
-
Blätterteig 0,25 Stk -
weiße Champignons 30 g -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
geriebener Käse 15 g
-
Mozzarella 0,5 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel -
Kräuter der Provence 0,5 Teelöffel -
Eier 0,5 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus ihnen werden wir gleich kochen ✨
-
Pilze vorbereiten. Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.
-
Füllung zubereiten. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Champignons und Knoblauch hinzugeben. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten anbraten, bis die Pilze weich werden.
-
Teig vorbereiten. Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
-
Taschen füllen. Auf die Teigquadrate, die auf Backpapier liegen, etwas Olivenöl geben und mit italienischen Kräutern bestreuen. Darauf geriebenen Käse, angebratene Pilze und Mozzarella geben. Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder gut zusammendrücken, damit sich die Taschen beim Backen nicht öffnen.
-
Mit Ei bestreichen und backen. Die Taschen mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und schön knusprig ist.
-
Servieren. Die fertigen Taschen mit frischer Petersilie bestreuen und noch warm servieren.
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus
Probieren Sie dieses leckere Sandwich, das süßliche rote Paprika, cremigen Hummus und köstlichen Feta mit erfrischenden Salatblättern in knusprigem Toastbrot kombiniert.
Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne
Ein klassisches slawisches Gericht mit Speck und saurer Sahne, das die Kombination aus zarten Kartoffelklößchen, knusprigem Speck und erfrischender saurer Sahne darstellt und ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ergibt.
Pasta mit Muscheln
Dieses köstliche Gericht kombiniert saftige Muscheln, frische Cherry-Tomaten und aromatischen Knoblauch mit Pasta. Alles serviert mit Zitronensaft und frischer Petersilie. Eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.