Knuspriges Schweinefleisch mit Reis und Salat
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Knuspriges Schweinefleisch mit Reis und Salat 🍖🍚 Ein schnelles und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen mit knusprigen Fleischpätzchen, Reis und frischem Salat.
- 25 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinehackfleisch 125 g -
Basmati Reis 70 g -
Salatmix 0,25 Stk
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Kirschtomaten 25 g -
Olivenöl 0,5 Esslöffel -
Pflanzenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Zubereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Reis kochen. Den Reis in gesalzenem Wasser nach Anleitung auf der Verpackung kochen, in der Regel etwa 15–20 Minuten, bis er weich ist.
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Tomaten schneiden. Die Tomaten in kleinere Stücke schneiden.
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Formen der Pätzchen. Aus dem Schweinehackfleisch kleine Pätzchen formen, salzen und pfeffern.
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Anbraten der Pätzchen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pätzchen bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4–5 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sowie durchgebraten sind.
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Zubereitung des Salats. Den Salatmix und die geschnittenen Tomaten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und vermischen.
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Servieren. Die knusprigen Schweinefleischpätzchen mit Reis und frischem Salat servieren.
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