Köfte mit tomatigen Eiergraupen in der Box
Von Küchenchef Gulasch
Eine Lunchbox mit köstlichen Koftas und frischer Tomaten-Tarhohna. Ideal für ein leckeres und sättigendes mediterranes Mittagessen für die Arbeit.
- 20 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 16 min Garen
Was Sie brauchen
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Gemischtes Hackfleisch 100 g -
Nudelreis 125 g -
Dosentomaten 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Oregano 0,5 Teelöffel -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel -
Griechischer Joghurt 1 Esslöffel -
Petersilie 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🥩✨
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Vermengen Sie das Fleisch mit den Gewürzen. Vermischen Sie das Hackfleisch mit geräuchertem Paprikapulver, gepresstem Knoblauch und Oregano
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Formen Sie die Koftas. Formen Sie aus der Fleischmasse kleine Rollen - Koftas
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Braten Sie die Koftas an. Braten Sie die Koftas in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten goldbraun, etwa 4 Minuten pro Seite
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Kochen Sie die Tarhohna mit Tomaten. Braten Sie die Tarhohna in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten an, geben Sie dann die Tomaten und das Wasser hinzu und kochen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 8 Minuten, bis die Tarhohna weich ist
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Hacken Sie die Petersilie. Hacken Sie die Petersilie optional fein
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Alles miteinander vermengen. Geben Sie die gehackte Petersilie (falls verwendet) und die angebratenen Koftas in die Pfanne und vermengen Sie alles bei niedriger Hitze kurz etwa 1 Minute
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In die Lunchbox packen. In die Lunchbox servieren, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren; beim Servieren griechischen Joghurt hinzufügen 🥩🍽️✨
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