Kuchen aus Kirschtomaten

Name: Kuchen aus Kirschtomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 1 Stk Eier; 30 g Weizenmehl Type 405; 60 ml Milch; 0.5 Esslöffel Italienischer Hartkäse; 0.25 Teelöffel Thymian

Von Küchenchef Gulasch

Genießen Sie einen köstlichen Tomatenkuchen! Dieser herzhafte Kuchen vereint die Frische von Cherry-Tomaten mit aromatischem Thymian und Parmesan.

50 min
gesamt: Einfach
Niveau

10 min Vorbereitung · 40 min Garen

248 kcal · pro Portion

Eiweiß 14g Kohlenhydrate 27g Fett 8g

Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1

Kirschtomaten 100 g
Eier 1 Stk
Weizenmehl Type 405 30 g

Milch 60 ml
Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
Thymian 0.25 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 40 min Garen

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – ein luftiger herzhafter Kuchen mit gebackenen Cherry-Tomaten und Parmesan 🍅🧀✨ Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft.
Backofen vorheizen und Eier verquirlen. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Verquirlen Sie die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Teig mischen. Mischen Sie das Mehl mit den verquirlten Eiern. Gießen Sie die Milch dazu und rühren Sie erneut gründlich, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
Käse und Thymian hinzufügen. Geben Sie geriebenen Hartkäse und Thymianblättchen hinzu und mischen Sie leicht.
Tomaten auslegen und backen. Legen Sie die Cherry-Tomaten auf den Boden eines eingefetteten Backblechs. Gießen Sie die vorbereitete Mischung darüber, bestreuen Sie leicht mit Thymian und backen Sie 40 Minuten bei 190 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse fest geworden ist.
Servieren. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

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