Kürbis-Butter-Chicken
Von Küchenchef Gulasch
Zarte Haehnchenstuecke in cremiger Sauce mit Kuerbis und Gewuerzen. Grossartig als aromatisches Abendessen fuer Herbstabende.
- 22 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 16 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Kürbis 200 g -
Schlagsahne 60 ml -
Zwiebel 0,5 Stk
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Butter 0,5 Esslöffel -
Currypulver 0,5 Teelöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos laeuft 🍗✨
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und in feine Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden
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Schneiden Sie den Kuerbis. Den Kuerbis putzen und in kleinere Wuerfel schneiden
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Backen Sie den Kuerbis. Den Kuerbis salzen, pfeffern und im Ofen bei 180 C etwa 15-20 Minuten weich backen
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Schneiden Sie das Huhn. Das Haehnchenfleisch in kleinere Wuerfel schneiden
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Braten Sie das Huhn an. Das Haehnchenfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten goldbraun anbraten und dann herausnehmen
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Schwaetzen Sie Zwiebel und Knoblauch. Die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind
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Fuegen Sie Curry hinzu. Das Currypulver zugeben und bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden anbraten
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Fuegen Sie die Sahne hinzu. Die Sahne zugeben und bei niedriger Hitze etwa 3-5 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt (wenn Sie groessere Haehnchenstuecke haben, geben Sie sie jetzt dazu)
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Fuegen Sie den Kuerbis hinzu. Den Kuerbis aus dem Ofen nehmen und in die Sauce geben
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Fuegen Sie das Huhn und die Butter hinzu. Das Huhn zugeben und bei niedriger Hitze noch etwa 2-3 Minuten kochen, dann die Butter unterruehren und nicht weiter kochen
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Servieren Sie. Servieren 🍽️✨
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