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Lagman-Nudeln Mit Hähnchen

Von Küchenchef Gulasch

Nudeln mit zart angebratenem Hühnerbrustfilet und einer Mischung aus Gemüse in einer aromatischen Sauce, inspiriert von der kirgisischen Küche. Ein leichtes und zugleich nahrhaftes Gericht voller Farbe und Aromen.

18 min
Mittel

3 min Vorbereitung · 15 min Garen

Lagman-Nudeln Mit Hähnchen
380 kcal · pro Portion
Eiweiß 35g Kohlenhydrate 47g Fett 4g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Udon-Nudeln 100 g
  • Paprika 0.5 Stk
  • Kirschtomaten 75 g
  • Hühnerbouillon 0.5 Stk
  • Tomatenmark 1 Teelöffel
  • Sojasauce 1 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 15 min Garen
  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍜✨

  2. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schalen und fein hacken

  3. Schneiden Sie das Gemüse. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden, die Tomaten in kleinere Stucke schneiden

  4. Braten Sie das Fleisch an. Das Huhnerfleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei hoher Hitze etwa 5 Minuten goldbraun anbraten, dann beiseite stellen

  5. Braten Sie das Gemuse an. In derselben Pfanne den Knoblauch, die Tomaten und die Paprika bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden

  6. Kochen Sie die Mischung. Das Tomatenmark, die Nudeln und den in Wasser verruhrten Brublock dazugeben (oder Bruhe verwenden, falls vorhanden) und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen

  7. Vollenden Sie die Mischung mit dem Fleisch. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, vermengen, mit Sojasauce abschmecken und bei mittlerer Hitze kurz etwa 1-2 Minuten weiterkochen

  8. Servieren Sie das Gericht. Servieren 🍽️✨

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