Lagman-Nudeln Mit Rindfleisch
Von Küchenchef Gulasch
Nudeln serviert mit angebratenem Hackrindfleisch und einer Gemuesemischung, inspiriert von der kirgisischen Kueche. Eine zentralasiatische Nudelvariante mit ausgepraegtem Geschmack und reichhaltiger Textur.
- 15 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
3 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Rinderhackfleisch 100 g -
Stir-fry Nudeln 100 g -
Paprika 0,5 Stk -
Zwiebel 0,5 Stk
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Tomatenmark 1 Teelöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Rinderbrühe 0,5 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍜✨
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Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen und schneiden
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Schneiden Sie die Paprika. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden
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Braten Sie das Fleisch mit Knoblauch an. Das Fleisch in einer Pfanne bei hoher Hitze zusammen mit dem Knoblauch etwa 4-5 Minuten goldbraun anbraten und dann beiseite stellen
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Braten Sie die Zwiebel und die Paprika an. In derselben Pfanne die Zwiebel und die Paprika bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind
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Fuegen Sie das Tomatenmark hinzu und lassen Sie es kochen. Tomatenmark, Nudeln und in Wasser aufgeloeste Bruehe hinzugeben (oder verwenden Sie, falls vorhanden, Fond) und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen
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Fuegen Sie das Fleisch wieder hinzu. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, vermischen und bei mittlerer Hitze noch etwa 3 Minuten kochen
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Servieren Sie das Gericht. Servieren Sie 🍽️✨
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