Langos mit Kirschtomaten und Mozzarella
Von Küchenchef Gulasch
Gebackener Teig mit frischen Cherrytomaten, Mozzarella und hausgemachtem Petersilienpesto. Ideal für ein schnelles Sommerabendessen oder ein ungezwungenes Beisammensein mit Freunden.
- 13 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
9 min Vorbereitung · 4 min Garen
Was Sie brauchen
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Weizenmehl Type 405 125 g -
Mozzarella 0,5 Stk -
Kirschtomaten 50 g -
Joghurt 1 Esslöffel -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
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Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Petersilie 0,25 Stk -
Backpulver 0,25 Stk -
Zucker 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🫓🍅✨
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Bereiten Sie den Teig zu. Mischen Sie Mehl, Wasser, Backpulver, Joghurt und Zucker und verkneten Sie alles mit den Händen zu einem glatten, nicht klebenden Teig in Form eines Laibs
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Schneiden Sie das Gemüse und den Kase. Die Cherrytomaten halbieren und die Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stucke zupfen
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Ruhren Sie das Pesto an. Knoblauch, Petersilie, Salz und Olivenol zu einem Pesto verruhren, eventuell mit einem Stabmixer mixen
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Wallen Sie den Teig aus. Den Teig mit etwas Mehl zu einer runden Form ausrollen
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Braten Sie den Langoš. Den Langoš in heissem Ol bei mittlerer bis hoher Hitze auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten
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Garnieren und servieren. Das fertige Langoš mit Pesto bestreichen, Mozzarella und Tomaten hinzufugen und sofort servieren 🍽️✨
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