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Langos mit Kirschtomaten und Mozzarella

Von Küchenchef Gulasch

Gebackener Teig mit frischen Cherrytomaten, Mozzarella und hausgemachtem Petersilienpesto. Ideal für ein schnelles Sommerabendessen oder ein ungezwungenes Beisammensein mit Freunden.

13 min
Mittel

9 min Vorbereitung · 4 min Garen

Langos mit Kirschtomaten und Mozzarella
666 kcal · pro Portion
Eiweiß 26g Kohlenhydrate 87g Fett 21g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Weizenmehl Type 405 125 g
  • Mozzarella 0.5 Stk
  • Kirschtomaten 50 g
  • Joghurt 1 Esslöffel
  • Olivenöl 0.5 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Petersilie 1 Esslöffel
  • Backpulver 0.25 Stk
  • Zucker 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 4 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🫓🍅✨

  2. Bereiten Sie den Teig zu. Mischen Sie Mehl, Wasser, Backpulver, Joghurt und Zucker und verkneten Sie alles mit den Händen zu einem glatten, nicht klebenden Teig in Form eines Laibs

  3. Schneiden Sie das Gemüse und den Kase. Die Cherrytomaten halbieren und die Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stucke zupfen

  4. Ruhren Sie das Pesto an. Knoblauch, Petersilie, Salz und Olivenol zu einem Pesto verruhren, eventuell mit einem Stabmixer mixen

  5. Wallen Sie den Teig aus. Den Teig mit etwas Mehl zu einer runden Form ausrollen

  6. Braten Sie den Langoš. Den Langoš in heissem Ol bei mittlerer bis hoher Hitze auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten

  7. Garnieren und servieren. Das fertige Langoš mit Pesto bestreichen, Mozzarella und Tomaten hinzufugen und sofort servieren 🍽️✨

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