Lečo mit Paprika und Spiegelei
Von Küchenchef Gulasch
Eine schnelle Version des klassischen vegetarischen Le`?cscho-Rezepts. Eine Sauce aus Paprika mit angebratenem frischem Gemuese. Dazu ein Spiegelei.
- 14 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
-
Paprika 1 Stk -
Tomaten 1 Stk -
Eier 1 Stk
-
Rote Zwiebel 1 Stk -
Ajvar 50 g -
Frühlingszwiebel 0.25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍳✨
-
Schneiden Sie Tomaten und Paprika. Tomaten und Paprika in mittelgrosse Stuecke schneiden
-
Schneiden Sie die Zwiebel. Rote Zwiebel und Fruehlingszwiebel schneiden
-
Braten Sie das Gemuese in der Pfanne an. Das Gemuese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten anbraten, bis es leicht goldbraun wird
-
Braten Sie das Ei. In einer Pfanne etwas Oel erhitzen, das Ei hineinschlagen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten braten, bis das Eiweiss gestockt ist.
-
Bereiten Sie die Sauce zu. In einem kleinen Topf den Ajvar erhitzen und ihn bei schwacher Hitze im Verhaeltnis 1:1 mit Wasser verduennen, kurz erhitzen (Sie koennen ihn auch direkt zum Gemuese geben, vermischen und erhitzen)
-
Servieren Sie. Auf einem Teller servieren 🍳🍅✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat
Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.