Lečo mit Wurst und Spiegelei
Von Küchenchef Gulasch
Traditionelles Gemuese-Letscho mit Tomaten, Paprika, gebratener Wurst und Spiegelei. Ein grossartiges schnelles Abendessen oder Mittagessen.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Rote-Wurst 0,5 Stk -
Eier 1 Stk -
Paprika 0,5 Stk -
Kirschtomaten 50 g
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Zwiebel 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in kuerze kochen wir daraus 🍳🌶️✨
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Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch. Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch in kleine Wuerfel
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Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprikaschoten in feine Streifen
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Schneiden Sie die Tomaten. Vierteln Sie die Cherrytomaten
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Schneiden Sie die Wurst. Schneiden Sie die Wurst in kleine Wuerfel
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Braten Sie die Wurst an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie die Wurst hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldbraun an
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Geben Sie Paprika und Gemuese hinzu. Geben Sie das Paprikapulver, die Zwiebel, die Cherrytomaten, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze weitere etwa 2-3 Minuten an
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Geben Sie die Eier hinzu. Geben Sie die Eier hinzu und ruehren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie die gewuenschte Konsistenz haben
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Servieren. Servieren Sie 🍽️✨
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