Lečo mit Wurst und Spiegelei

Name: Lečo mit Wurst und Spiegelei
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Rote-Wurst; 1 Stk Eier; 0.5 Stk Paprika; 50 g Kirschtomaten; 0.5 Stk Zwiebel; 1 Knoblauchzehe Knoblauch; 0.5 Teelöffel Paprikapulver

Von Küchenchef Gulasch

Traditionelles Gemuese-Letscho mit Tomaten, Paprika, gebratener Wurst und Spiegelei. Ein grossartiges schnelles Abendessen oder Mittagessen.

14 min
gesamt: Einfach
Niveau

5 min Vorbereitung · 9 min Garen

330 kcal · pro Portion

Eiweiß 18g Kohlenhydrate 8g Fett 24g

Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1

Rote-Wurst 0.5 Stk
Eier 1 Stk
Paprika 0.5 Stk
Kirschtomaten 50 g

Zwiebel 0.5 Stk
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
Paprikapulver 0.5 Teelöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 9 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in kuerze kochen wir daraus 🍳🌶️✨
Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch. Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch in kleine Wuerfel
Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprikaschoten in feine Streifen
Schneiden Sie die Tomaten. Vierteln Sie die Cherrytomaten
Schneiden Sie die Wurst. Schneiden Sie die Wurst in kleine Wuerfel
Braten Sie die Wurst an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie die Wurst hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldbraun an
Geben Sie Paprika und Gemuese hinzu. Geben Sie das Paprikapulver, die Zwiebel, die Cherrytomaten, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze weitere etwa 2-3 Minuten an
Geben Sie die Eier hinzu. Geben Sie die Eier hinzu und ruehren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie die gewuenschte Konsistenz haben
Servieren. Servieren Sie 🍽️✨

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