Lunchbox mit Hähnchen-Risotto
Von Küchenchef Gulasch
Risotto mit Hühnerfleisch und Gemüse, das satt macht und wärmt. Ideal zum Mittagessen an einem Arbeitstag.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 13 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Basmati Reis 100 g -
geriebener Käse 25 g -
Erbsen 50 g
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Zwiebel 0,5 Stk -
Karotte 0,5 Stk -
Tomatenmark 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍗🍚✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel
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Schneiden Sie die Karotte. Schneiden Sie die Karotte in kleine Würfel
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Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen
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Duensten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und duensten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig wird
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Braten Sie das Fleisch an. Geben Sie das Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an
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Duensten Sie Karotte und Reis an. Geben Sie die Karotte und den Reis hinzu, duensten Sie alles kurz bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten an und stellen Sie das Fleisch beiseite
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Kochen Sie es mit Tomatenmark. Geben Sie das Tomatenmark hinzu, duensten Sie es kurz etwa 1 Minute an, gießen Sie dann Wasser dazu, decken Sie alles mit einem Deckel ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten
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Geben Sie Erbsen und Fleisch hinzu. Geben Sie die Erbsen und das Fleisch wieder hinzu, salzen und pfeffern Sie und duensten Sie alles noch etwa 2-3 Minuten an
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Servieren Sie. Servieren Sie es 🍽️✨
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