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Lunchbox mit Hähnchen und gekochtem Gemüse

Von Küchenchef Gulasch

Ein leichtes, diätetisches Gericht aus Hühnerfleisch und frisch gekochtem Gemüse. Hervorragend als gesundes Mittagessen oder Abendessen.

19 min
Einfach

4 min Vorbereitung · 15 min Garen

Lunchbox mit Hähnchen und gekochtem Gemüse
482 kcal · pro Portion
Eiweiß 53g Kohlenhydrate 48g Fett 7g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 1 Stk
  • Kartoffeln 250 g
  • Erbsen 50 g
  • Karotte 0.5 Stk
  • Joghurt 1 Esslöffel
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Kräuter 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 15 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍗🥔✨

  2. Schneiden Sie die Kartoffeln. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stücke

  3. Kochen Sie die Kartoffeln. Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten, bis sie weich sind

  4. Schneiden Sie die Karotte. Schneiden Sie die Karotte in längliche Stifte

  5. Schneiden Sie die Kräuter. Hacken Sie die Kräuter fein

  6. Mischen Sie den Joghurt. Mischen Sie den Joghurt mit den gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer

  7. Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel

  8. Braten Sie das Huhn an. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie das Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis höherer Hitze etwa 4-5 Minuten goldbraun

  9. Kochen Sie Karotte und Erbsen. Kochen Sie in einem anderen Topf die Karotte in Wasser etwa 4 Minuten, fugen Sie dann die Erbsen hinzu und kochen Sie noch etwa 1 Minute

  10. Servieren Sie. Servieren 🍽️✨

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