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Lunchbox Mit Penne Und Brokkoli

Von Küchenchef Gulasch

Eine einfache, aber nahrhafte Kombination aus Nudeln und frischem Brokkoli. Ideal als schnelles Abendessen, wenn Sie etwas Gesundes moechten.

11 min
Einfach

2 min Vorbereitung · 9 min Garen

Lunchbox Mit Penne Und Brokkoli
657 kcal · pro Portion
Eiweiß 28g Kohlenhydrate 78g Fett 24g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Penne 125 g
  • Brokkoli 0.25 Stk
  • Erbsen 50 g
  • Schlagsahne 50 ml
  • geriebener Käse 25 g

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 9 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🍝🥦✨

  2. Schneiden Sie den Brokkoli. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Stuecke

  3. Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung etwa 7 Minuten bissfest (al dente)

  4. Braten Sie das Gemuese an. Erhitzen Sie das Oel in einer Pfanne, geben Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, dann geben Sie die Erbsen dazu, salzen, pfeffern und braten Sie noch etwa 1 Minute weiter (alternativ koennen Sie Brokkoli und Erbsen auch zusammen mit den Nudeln kochen)

  5. Geben Sie Sahne und Kaese hinzu. Geben Sie die Sahne und den Kaese hinzu und ruehren Sie bei niedriger Hitze, bis der Kaese geschmolzen ist und eine cremige Sosse entsteht

  6. Ruehren Sie die Nudeln unter. Ruehren Sie die gekochten und abgetropften Nudeln unter und waermen Sie alles kurz durch

  7. Portionieren und servieren. In Boxen aufteilen und servieren 🍽️✨

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