Möhrenpfannkuchen
Von Küchenchef Gulasch
Möhrenpfannkuchen 🥕🥞 Süße und gesunde Pfannkuchen aus Möhre und Apfel, ideal zum Frühstück oder als leichter Dessertgang.
- 16 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
10 min Vorbereitung · 6 min Garen
Was Sie brauchen
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Karotte 0.5 Stk -
Apfel 0.5 Stk -
Banane 0.5 Stk -
Eier 0.5 Stk
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Weizenmehl Type 405 25 g -
Pflanzenöl 0.13 Esslöffel -
Speisequark cremig 1 Esslöffel -
Erdbeeren 20 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus ihnen werden wir gleich kochen ✨
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Reiben. Reiben Sie die Möhre und den Apfel fein.
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Zerdrücken. Geben Sie die Banane, Möhre und den Apfel in eine Schüssel und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel.
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Teig mischen. Fügen Sie das Ei und das Mehl hinzu und rühren Sie zu einem glatten Teig.
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Pfannkuchen braten. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie kleine Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite goldbraun.
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Quarkgemisch vorbereiten. Geben Sie den Quark in eine Schüssel und fügen Sie die klein geschnittenen Erdbeeren hinzu.
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Servieren. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Quark und Erdbeeren.
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