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Nudeln mit angebratenem Hähnchen und Gemüse

Von Küchenchef Gulasch

Schnelle Nudeln mit Huhn und buntem Gemüse aus einer Pfanne. Ein einfaches Mittagessen voller Geschmack.

14 min
Mittel

6 min Vorbereitung · 8 min Garen

Nudeln mit angebratenem Hähnchen und Gemüse
642 kcal · pro Portion
Eiweiß 35g Kohlenhydrate 96g Fett 10g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Bratnudeln 125 g
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Karotte 0.5 Stk
  • Sojasauce 0.5 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Frühlingszwiebel 0.25 Stk
  • Zucker 0.5 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.25 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 8 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - daraus kochen wir Schritt fur Schritt 🍜🔥

  2. Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung etwa 7-10 Minuten (Instant-Nudeln nur wenige Minuten), dann abgießen.

  3. Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie das Huhnerfleisch in dunne Scheiben.

  4. Marinieren Sie das Huhn. Vermengen Sie das Fleisch mit Ol, Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch und lassen Sie es kurz ziehen.

  5. Bereiten Sie die Karotte vor. Schalen Sie die Karotte und schneiden Sie sie mit einem Schaler in dunne Scheiben.

  6. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel. Schneiden Sie die Fruhingszwiebel in dunne Ringe.

  7. Bereiten Sie das Karamell vor. Lassen Sie den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwa 2-3 Minuten zu einem hellgoldenen Karamell schmelzen.

  8. Braten Sie das Huhn an. Geben Sie das Huhn dazu und braten Sie es bei hoherer Hitze etwa 2 Minuten an, damit es sich schließt.

  9. Reduzieren Sie die Sauce. Gießen Sie die Sojasauce dazu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten reduzieren, damit sie das Fleisch uberzieht.

  10. Vermengen Sie alles mit den Nudeln. Geben Sie die Karotte, die Nudeln und die Halfte der Fruhingszwiebel dazu und vermengen Sie alles bei mittlerer Hitze grundlich und erwarmen Sie es kurz etwa 2 Minuten.

  11. Servieren Sie. Mit der ubrigen Fruhingszwiebel bestreut servieren 🍽️✨

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