Ofenkartoffeln Mit Lachs Und Spinat

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie die Zutaten im Voraus bereit, damit die Arbeit reibungslos vonstattengeht.

Schneiden Sie den Lachs. Schneiden Sie den Lachs in größere Scheiben von ungefähr gleicher Größe, damit er gleichmäßig gart.

Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, idealerweise nicht dicker als 1 cm, damit sie beim Backen gut garen.

Schneiden Sie die Schalotte. Schälen Sie die Schalotte und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Bereiten Sie die flüssige Mischung vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf, geben Sie die Sahne hinzu, salzen und pfeffern Sie. Verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, damit eine glatte Mischung entsteht.

Geben Sie alles in die Auflaufform. Schichten Sie die Kartoffeln, den Lachs, den Spinat und die Schalotte ordentlich in eine leicht gefettete Auflaufform. Gießen Sie die flüssige Mischung darüber, sodass die Zutaten möglichst gut bedeckt sind, und schieben Sie die Form in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie etwa 20-25 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Servieren Sie. Stellen Sie die Auflaufform in die Mitte des Tisches, damit sich jeder selbst bedienen kann, oder verteilen Sie den Inhalt auf die Teller und servieren Sie ihn.