Omelett mit Tomaten und Salat

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schalen und fein hacken

Schneiden Sie die Tomate. Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden

Hacken Sie die Petersilie. (Optional) Die Petersilie fein hacken

Wurzen und verquirlen Sie die Eier. Die Eier salzen und glatt verquirlen

Dunsten Sie Zwiebel und Tomaten an. In einer Pfanne die Zwiebel mit den Tomaten bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden

Backen und rollen Sie die Omelett. Die Hitze auf niedrig stellen, die Eier hinzufügen und etwa 3-4 Minuten rühren, bis cremiges Rührei entsteht, dann auf der ganzen Pfanne verteilen und bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten von unten stocken lassen, anschließend die Omelett von sich weg aufrollen

Servieren Sie mit Petersilie und Salat. Die Omelett servieren, eventuell mit Petersilie bestreuen und mit Salat servieren, mit Olivenol beträufelt 🍽️✨