Ostergebäck aus Hefeteig
Von Küchenchef Gulasch
Süßes Ostergebäck aus weichem Hefeteig, nach dem Backen mit duftendem Honig bestrichen.
- 1 h 38 min
- gesamt
- Schwer
- Niveau
1 h 28 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Backmehl 125 g -
Frischhefe 6.25 g -
Eier 0.75 Stk -
Butter 25 g
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Schlagsahne 62.5 ml -
Zucker 20 g -
Honig 0.5 Esslöffel -
Muskatnuss 0.25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Připravte si ingredience. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍞✨, und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor
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Smíchejte kašičku. Vermischen Sie aus einem Löffel Mehl, zwei Löffeln Sahne und der Hefe einen Brei und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 10 Minuten gehen
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Uhněťte těsto. Vermischen Sie alle Zutaten außer Ei, Honig und einem Löffel Butter zu einem elastischen Teig, lassen Sie ihn dann an einem warmen Ort etwa 45-60 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat
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Připravte směs. Vermischen Sie Honig, Ei und geschmolzene Butter
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Vytvarujte těsto. Teilen Sie den Teig in Stücke von etwa 50 g und formen Sie ihn nach Belieben, dann lassen Sie ihn noch etwa 15 Minuten gehen
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Potřete a upečte. Bestreichen Sie den Teig mit der Ei-Honig-Mischung und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10-12 Minuten goldbraun
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Servírujte pokrm. Servieren Sie 🍽️✨
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