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Ostergebäck aus Hefeteig

Von Küchenchef Gulasch

Süßes Ostergebäck aus weichem Hefeteig, nach dem Backen mit duftendem Honig bestrichen.

1 h 38 min
Schwer

1 h 28 min Vorbereitung · 10 min Garen

Ostergebäck aus Hefeteig
756 kcal · pro Portion
Eiweiß 16g Kohlenhydrate 98g Fett 31g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Backmehl 125 g
  • Frischhefe 6.25 g
  • Eier 0.75 Stk
  • Butter 25 g
  • Schlagsahne 62.5 ml
  • Zucker 20 g
  • Honig 0.5 Esslöffel
  • Muskatnuss 0.25 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 10 min Garen
  1. Připravte si ingredience. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍞✨, und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor

  2. Smíchejte kašičku. Vermischen Sie aus einem Löffel Mehl, zwei Löffeln Sahne und der Hefe einen Brei und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 10 Minuten gehen

  3. Uhněťte těsto. Vermischen Sie alle Zutaten außer Ei, Honig und einem Löffel Butter zu einem elastischen Teig, lassen Sie ihn dann an einem warmen Ort etwa 45-60 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat

  4. Připravte směs. Vermischen Sie Honig, Ei und geschmolzene Butter

  5. Vytvarujte těsto. Teilen Sie den Teig in Stücke von etwa 50 g und formen Sie ihn nach Belieben, dann lassen Sie ihn noch etwa 15 Minuten gehen

  6. Potřete a upečte. Bestreichen Sie den Teig mit der Ei-Honig-Mischung und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10-12 Minuten goldbraun

  7. Servírujte pokrm. Servieren Sie 🍽️✨

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