Päckchen Mit Gebackenem Balkankäse Und Kichererbsen
Von Küchenchef Gulasch
Probieren Sie dieses köstliche Gericht, das reichhaltige und pikante Aromen mit einer Spur Süße kombiniert. Stellen Sie sich einen Block cremigen Fetas vor, eingebettet in goldene Kichererbsen mit duftenden Thymianblättchen.
- 25 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
10 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Balkankäse 100 g -
Kichererbsen 0,25 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Honig 1 Esslöffel -
Kreuzkümmel 0,5 Teelöffel
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Koriander - Gewürz 0,5 Teelöffel -
Thymian 0,25 Teelöffel -
Alufolie 1 Scheibe -
Chiliflocken 0,5 Teelöffel -
Zitrone 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos läuft 🧀🍋
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Kichererbsen vorbereiten. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Päckchen vorbereiten. Auf der Arbeitsfläche eine Lage Alufolie ausbreiten und darauf ein gleich großes Stück Backpapier legen. Den Feta in die Mitte legen und die abgetropften Kichererbsen darum herumstreuen.
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Den Feta würzen. Die Zitronenschale über den Feta reiben, mit Gewürzen und Thymian bestreuen. Knoblauchscheiben hinzufügen, mit Olivenöl und Honig beträufeln. Optional können Sie etwas Chili für eine schärfere Note hinzufügen.
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Den Feta backen. Papier und Folie sorgfältig zu einem Päckchen verschließen, in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Ofen geben. Ca. 15 Minuten backen, bis der Feta weich wird und zu schmelzen beginnt.
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Servieren. Das fertige Gericht pur servieren oder zum Beispiel mit Pita-Brot reichen 🫓✨
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