Pancakes mit Bananen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🥞✨

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß

Verruehren Sie den Teig - geben Sie nur das Eigelb hinzu!. Bereiten Sie aus Mehl, Backpulver, einer Prise Salz, Milch und Eigelb einen glatten Teig ohne Klumpen zu

Schlagen Sie das Eiweiss auf. Schlagen Sie das Eiweiss mit einer Prise Salz etwa 3-4 Minuten lang zu festem Schnee

Fuer Sie den Eischnee in den Teig ein. Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter den Teig, damit er luftig bleibt

Schneiden Sie die Banane. Schneiden Sie die Banane in Scheiben

Backen Sie die Pfannkuchen. Erhitzen Sie etwas Oel (oder Butter) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie eine kleine Menge Teig hinein, fuegen Sie Bananenscheiben hinzu und bedecken Sie sie mit weiterem Teig; backen Sie die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun und bereiten Sie so viele zu, wie in die Pfanne passen

Schmelzen Sie die Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade mit etwas Milch bei schwacher Hitze etwa 2-3 Minuten lang, bis eine glatte Glasur entsteht

Servieren Sie. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Schokolade uebergossen 🥞🍫✨