Pfannkuchen mit Brie, Zucchini und Kirschtomaten
Von Küchenchef Gulasch
Ein zarter Pfannkuchen mit cremigem Brie, gebratener Zucchini und saftigen Kirschtomaten. Ein leichtes und elegantes Gericht voller frischer Aromen.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Brie 25 g -
Zucchini 0,25 Stk -
Kirschtomaten 25 g -
Weizenmehl Type 405 50 g
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Eier 0,5 Stk -
Milch 50 ml -
Sprudelwasser 15 ml
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht heute unser Gericht 🥞✨
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Schneiden Sie die Zucchini. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in Scheiben
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Schneiden Sie die Tomaten. Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie halb
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Verrühren Sie den Teig. Eier, Mehl, Sprudelwasser und Milch zu einem glatten Teig verrühren (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, verwenden Sie mehr Milch)
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Schneiden Sie den Brie. Schneiden Sie den Brie in kleinere Stücke
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Braten Sie die Zucchini an. Braten Sie die Zucchini in einer Pfanne bei hoher Hitze etwa 3 Minuten goldbraun an
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Backen Sie den Teig. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, geben Sie den Teig hinzu und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze stocken
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Geben Sie die Füllung hinzu und überbacken Sie alles. Geben Sie Brie, Zucchini und Tomaten hinzu und lassen Sie alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt
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Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨
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