Pfannkuchen mit Mascarpone-Creme und Waldbeeren
Von Küchenchef Gulasch
Ein fluffiger Pfannkuchen, gefüllt mit Mascarpone-Creme und ergänzt mit einer Mischung aus süßen und säuerlichen Waldbeeren. Ein tolles Dessert oder süßes Frühstück.
- 12 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
7 min Vorbereitung · 5 min Garen
Was Sie brauchen
-
Mascarpone 50 g -
Waldbeeren 50 g -
Weizenmehl Type 405 50 g -
Eier 0,5 Stk -
Schlagsahne 50 ml
-
Milch 50 ml -
Zucker 10 g -
Vanillezucker 0,25 Stk -
Sprudelwasser 15 ml
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥞✨
-
Rühren Sie den Teig an. Eier, Mehl, Sprudelwasser und Milch zu einem glatten Teig verrühren (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, verwenden Sie mehr Milch)
-
Schlagen Sie die Sahne auf. Die Sahne mit Vanillezucker zu einem festen Schlagrahm aufschlagen
-
Vermengen Sie die Creme. Den Schlagrahm vorsichtig mit Mascarpone vermengen
-
Vermengen Sie das Obst. Die Waldbeeren mit Zucker vermischen
-
Backen Sie den Teig. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, ein Drittel des Teigs hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen, dann wenden und auch die andere Seite backen
-
Fügen Sie die Füllung hinzu und rollen Sie es ein. Die Pfannkuchen mit Mascarpone-Creme bestreichen, Waldbeeren hinzufügen und einrollen
-
Servieren Sie das Gericht. Mit der restlichen Creme und dem Obst servieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.