Pfannkuchen mit Schinken, Ei, Blauschimmelkäse und Spinat
Von Küchenchef Gulasch
Ein ausdrucksstarker Pfannkuchen, gefuellt mit Schinken, Ei, Babyspinat und kraeftigem Blauschimmelkaese. Die perfekte Wahl fuer einen deftigen Brunch oder ein leichtes Mittagessen.
- 10 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
3 min Vorbereitung · 7 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 1,5 Stk -
Rohschinken 2 Scheiben -
Blauschimmelkäse 25 g -
Weizenmehl Type 405 50 g
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Milch 50 ml -
Frischer Spinat 0,25 Stk -
Sprudelwasser 15 ml
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥞✨
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Vermischen Sie den Teig. Vermischen Sie Eier, Mehl, Sprudelwasser und Milch zu einem glatten Teig (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, verwenden Sie mehr Milch)
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Backen Sie den Teig. Erhitzen Sie etwas Oel in einer Pfanne, geben Sie den Teig hinein und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze fest werden und leicht goldbraun werden
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Fuegen Sie die Fuellung hinzu und backen Sie weiter. Fuegen Sie den getrockneten Schinken, Blauschimmelkaese, Spinat und das Ei hinzu, klappen Sie die Raender ein und lassen Sie alles zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 3-5 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist
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Servieren Sie das Gericht. Servieren Sie 🍽️✨
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