Pfannkuchen mit Spargel, Ei und Blauschimmelkäse
Von Küchenchef Gulasch
Herzhafter Pfannkuchen gefuellt mit knusprigem gruenem Spargel, Ei und aromatischem Blauschimmelkaese. Die ideale Kombination aus Feinheit und intensivem Geschmack.
- 10 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 6 min Garen
Was Sie brauchen
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Spargel 50 g -
Eier 1,5 Stk -
Blauschimmelkäse 25 g
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Weizenmehl Type 405 50 g -
Milch 50 ml -
Sprudelwasser 15 ml
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥞✨
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Mischen Sie den Teig. Eier, Mehl, Sprudelwasser und Milch zu einem glatten Teig verruehren (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, verwenden Sie mehr Milch)
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Schneiden Sie den Spargel. Den Spargel putzen und in Scheiben schneiden
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Backen Sie den Teig. In einer Pfanne etwas Oel erhitzen, den Teig dazugeben und ihn bei mittlerer Hitze stocken und leicht goldbraun werden lassen
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Fügen Sie die Fuellung hinzu und backen Sie weiter. Den Pfannkuchen wenden, die Hitze auf Minimum reduzieren, Blauschimmelkaese, Spargel und Ei dazugeben, die Raeucher einschlagen und zugedeckt etwa 3 Minuten backen lassen
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Servieren Sie das Gericht. Servieren 🍽️✨
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