Pho mit Schweinefleischscheiben
Von Küchenchef Gulasch
Aromatische vietnamesische Brühe mit Reisnudeln, Schweinefleisch und Kräutern. Perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und dennoch Sättigendes haben.
- 13 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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breite Reisnudeln 100 g -
geräucherter Schweineschinken 25 g -
Hühnerbouillon 0.5 Stk -
Rote Zwiebel 0.5 Stk
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Ingwer 10 g -
Fischsauce 0.5 Esslöffel -
Koriander 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🍜✨
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
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Ingwer vorbereiten. Den Ingwer schälen und in Scheiben oder kleinere Stücke schneiden.
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Ingwer anbraten. In einer Pfanne oder einem Topf das Oel erhitzen und den Ingwer kurz anbraten, bis er duftet.
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Bruehe hinzufügen. Die Brühe dazugiessen, die Fischsosse hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Nudeln kochen. Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen und abgiessen.
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Koriander hacken. Optional den Koriander fein hacken.
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Servieren. Die Nudeln mit der Brühe übergiessen, obenauf Zwiebel, Koriander und Schweineschinken geben 🍽️✨
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