Pilzstroganoff mit Nudeln
Von Küchenchef Gulasch
Cremige Pilzsauce mit Sahne und Kräutern, serviert mit Nudeln. Ein tolles herbstliches Mittagessen.
- 19 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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weiße Champignons 125 g -
Tagliatelle 125 g -
Kochsahne 62,5 ml -
Zwiebel 0,5 Stk
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Senf 0,5 Esslöffel -
Tomatenmark 0,5 Esslöffel -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel -
Petersilie 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos ablaeuft 🍝✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schae len und in Streifen schneiden
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Schneiden Sie die Pilze. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Petersilie. Optional die Petersilie hacken
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Kochen Sie die Tagliatelle. Die Tagliatelle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten kochen, idealerweise al dente nach Packungsanweisung
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Braten Sie die Zwiebel an. Die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten goldbraun anbraten
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Fügen Sie die Pilze hinzu. Die Pilze hinzufügen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen
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Fügen Sie Paprika und Tomatenmark hinzu. Die Paprika und das Tomatenmark hinzufügen und bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute anbraten
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Fügen Sie Sahne und Senf hinzu. Die Sahne und den Senf hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 2-3 Minuten kochen
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Mischen Sie mit der Sauce. Die Nudeln und optional die Petersilie in die Sauce geben und gut vermischen
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Servieren Sie. Servieren 🍝✨
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