Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Protein-Tomatensauce mit Rinderfrikadelle und Hörnchen

Von Küchenchef Gulasch

Tomatensoße in leichterer Variante, mit Linsen angedickt, dazu eine Rinderfrikadelle und Hörnchennudeln. Ehrliche tschechische Klassiker in einer moderneren, gesünderen Version.

23 min
Mittel

3 min Vorbereitung · 20 min Garen

Protein-Tomatensauce mit Rinderfrikadelle und Hörnchen
728 kcal · pro Portion
Eiweiß 42g Kohlenhydrate 68g Fett 29g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Burger Rinderhackfleisch 1 Stk
  • Hörnchen 80 g
  • Rote Linsen 50 g
  • Tomatenmark 0.5 Esslöffel
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Butter 0.5 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 20 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - daraus werden wir Schritt für Schritt kochen 🍝🔥

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.

  3. Formen Sie die Frikadelle. Formen Sie aus dem Rinderhackfleisch eine Frikadelle; wenn sie zu groß ist, teilen Sie sie in kleinere Stücke, damit sie schneller durchgart.

  4. Braten Sie das Fleisch an. Erhitzen Sie in einem Topf etwas Öl bei hoher Hitze und braten Sie das Fleisch scharf etwa 2 Minuten pro Seite an, damit es sich schließt.

  5. Braten Sie die Zwiebel an. Nehmen Sie das Fleisch heraus und geben Sie im selben Topf ein Stück Butter dazu; lassen Sie die Zwiebel bei niedriger Hitze langsam etwa 3-4 Minuten glasig werden.

  6. Bereiten Sie die Soße zu. Geben Sie das Tomatenmark und die Linsen dazu und rösten Sie alles bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute an, dann mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.

  7. Kochen Sie die Nudeln. Bringen Sie in einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und garen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung bei mittlerer Hitze etwa 7-9 Minuten al dente.

  8. Garen Sie das Fleisch fertig. Geben Sie die Frikadelle zurück in die Soße und lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind und das Fleisch durchgegart ist.

  9. Pürieren Sie die Soße. Nehmen Sie die Frikadelle heraus und pürieren Sie die Soße glatt; wenn sie zu dick ist, geben Sie etwas Wasser dazu, wenn sie zu dünn ist, lassen Sie sie kurz einkochen.

  10. Servieren Sie. Servieren Sie mit den gekochten Hörnchennudeln 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus
Hauptgerichte6 Zutaten

Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus

Probieren Sie dieses leckere Sandwich, das süßliche rote Paprika, cremigen Hummus und köstlichen Feta mit erfrischenden Salatblättern in knusprigem Toastbrot kombiniert.

565 kcal25 min
Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne
Hauptgerichte6 Zutaten

Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne

Ein klassisches slawisches Gericht mit Speck und saurer Sahne, das die Kombination aus zarten Kartoffelklößchen, knusprigem Speck und erfrischender saurer Sahne darstellt und ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ergibt.

363 kcal23 min
Pasta mit Muscheln
Hauptgerichte9 Zutaten

Pasta mit Muscheln

Dieses köstliche Gericht kombiniert saftige Muscheln, frische Cherry-Tomaten und aromatischen Knoblauch mit Pasta. Alles serviert mit Zitronensaft und frischer Petersilie. Eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

696 kcal30 min