Quark-Osterkranz

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – zweifarbige Quarkkränze mit Kakao und Mandeln, stellen Sie die Zutaten vorher bereit, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍩🔥 Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.

Grundmasse aufschlagen. Geben Sie weiche Butter, Zucker und Eier in eine Schüssel (besser zuerst Eier mit dem Zucker aufschlagen) und schlagen Sie alles zu einer glatten, luftigen Masse.

Quark hinzufügen. Quark hinzugeben und gründlich unterrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.

Teig zubereiten. Backpulver hinzufügen und unterrühren

Teig teilen. Den Teig in zwei Hälften teilen, in jede Hälfte Mehl geben und in eine der Portionen Kakao einarbeiten.

Rollen formen. Beide Teige in gleich große Portionen teilen (wenn der Teig zu weich ist, noch etwas Mehl einarbeiten) und aus jeder Portion lange Rollen formen.

Kränze flechten. Eine helle und eine dunkle Rolle miteinander verflechten und zu einem Kreis schließen. Der Teig wird schnell weich, arbeiten Sie daher zügig

Kränze backen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren. Abkühlen lassen und servieren 🍽️✨