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Quark-Panini mit Hähnchen

Von Küchenchef Gulasch

Quark-Panini mit Huhn enthält ein gegrilltes Hähnchenstück und Quark in knusprigem Panini-Brot. Dank seiner Leichtigkeit und Sättigung eignet es sich als schnelles Mittagessen.

25 min
Mittel

14 min Vorbereitung · 11 min Garen

Quark-Panini mit Hähnchen
604 kcal · pro Portion
Eiweiß 63g Kohlenhydrate 47g Fett 16g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Magerquark 125 g
  • Mozzarella 0.5 Stk
  • Frischkäse 1 Esslöffel
  • Weizenmehl Type 550 40 g
  • Tomaten 0.5 Stk
  • Backpulver 0.5 Teelöffel
  • Basilikum 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 11 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🥪✨

  2. Mischen Sie den Teig. Mischen Sie Backpulver, Mehl, Quark und Salz und verkneten Sie einen glatten Teig

  3. Schneiden Sie die Tomate. Waschen Sie die Tomate und schneiden Sie sie in dünne Scheiben

  4. Schneiden Sie die Mozzarella. Schneiden Sie die Mozzarella in dünne Scheiben

  5. Schneiden und würzen Sie das Huhn. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in kleine Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer

  6. Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne bei höherer Hitze 3-4 Minuten goldbraun an

  7. Wallen Sie den Teig aus. Teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile und rollen Sie jedes zu einer dünnen Platte aus

  8. Bestreichen Sie es mit Käse. Bestreichen Sie eine Seite des Teigs mit Frischkäse

  9. Fügen Sie die Füllung hinzu. Fügen Sie Mozzarella, angebratenes Hähnchenfleisch, Tomate und eventuell Basilikum hinzu

  10. Schließen Sie das Panini. Decken Sie es mit dem zweiten Teil des Teigs ab und formen Sie ein Panini

  11. Backen Sie das Panini. Backen Sie das Panini mit Backpapier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis beide Seiten goldbraun sind, oder überbacken Sie es im Kontaktgrill, falls Sie einen haben

  12. Schneiden und servieren Sie. Schneiden und servieren 🥪✨

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