Quarkknödel mit Pflaumen
Von Küchenchef Gulasch
Ein klassisches Rezept fuer Topfenknödel gefuellt mit Zwetschgen, mit zerlassener Butter uebergossen, zaubert Ihnen garantiert ein Laecheln ins Gesicht.
- 13 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 7 min Garen
Was Sie brauchen
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Speisequark cremig 100 g -
Pflaumen 50 g -
Weizenmehl Type 405 100 g
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Eier 1 Stk -
Butter 20 g -
Puderzucker 30 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🍽️✨ Und lassen Sie die Butter schmelzen.
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Vermischen Sie den Teig. Topfen mit Mehl, Ei und einer Prise Salz vermischen, bis ein weicher, nicht klebender Teig entsteht.
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Formen Sie den Knödel. Nehmen Sie ein Stueck Teig, formen Sie daraus einen Fladen, legen Sie eine haelfte Zwetschge in die Mitte und formen Sie einen Knödel.
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Kochen Sie die Knödel. Die Knödel in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie an die Oberflaeche steigen.
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Servieren Sie. Servieren Sie sie mit Puderzucker bestaeubt und mit zerlassener Butter uebergossen 🍽️✨
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