Ramen Mit Pilzen, Geräuchertem Schweinenacken Und Gekochtem Ei
Von Küchenchef Gulasch
Schnelle hausgemachte Version von Ramen mit Weizennudeln, Pilzen, Ei und Krautern. Hinweis: Es handelt sich eher um einen Hauptgang als um eine Suppe als Vorspeise
- 19 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
-
Ramennudeln 50 g -
geräucherter Schweineschinken 50 g -
Eier 1 Stk -
weiße Champignons 50 g
-
Rinder-Demi-Glace 25 g -
Sojasauce 1 Esslöffel -
Karotte 0,5 Stk -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und setzen Sie gesalzenes Wasser fur die Eier auf zu kochen 🍜✨
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Kochen Sie die Eier. Legen Sie die Eier in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 7 Minuten weich, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie kurz abkuhlen
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Bereiten Sie die Bruhe zu. Mischen Sie Demi-Glace mit Wasser im Verhaltnis 1:10, fugen Sie Sojasauce hinzu und lassen Sie alles bei milder Hitze etwa 3-5 Minuten kochen, eventuell mit Salz abschmecken
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Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung etwa 1,5 Minuten, dann abgießen
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Schneiden Sie die Champignons. Schneiden Sie die Champignons in dunne Scheiben
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Schneiden Sie die Karotte. Schneiden Sie die Karotte in dunne Streifen
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Schneiden Sie die Fruhlingszwiebel. Schneiden Sie die Fruhlingszwiebel in dunne Ringe
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Braten Sie die Champignons an. Braten Sie die Champignons in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten an, bis sie goldbraun sind
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Servieren Sie. Servieren Sie und genießen Sie das Gericht 🍜🍳✨
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