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Rigatoni Mit Frischem Thunfisch

Von Küchenchef Marco Giampaoli

Leichte Pasta mit kurz in der Pfanne angebratenem frischem Thunfisch, Knoblauch und Kapern. Ein schnelles und gesundes Gericht mit intensivem Meeresaroma.

26 min
Mittel

4 min Vorbereitung · 22 min Garen

Rigatoni Mit Frischem Thunfisch
576 kcal · pro Portion
Eiweiß 40g Kohlenhydrate 80g Fett 8g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Rigatoni 100 g
  • Thunfischfilet 100 g
  • Kirschtomaten 100 g
  • schwarze Oliven 15 g
  • Kapern 15 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Zitrone 0.25 Stk
  • Petersilie 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 22 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und setzen Sie Wasser fuer die Pasta auf - daraus werden wir in Kuerze kochen 🍝✨

  2. Schneiden Sie Knoblauch und Tomaten. Schneiden Sie den Knoblauch und die Tomaten in kleinere Stuecke

  3. Schneiden Sie Oliven und Kapern. Hackt die Oliven und Kapern in kleinere Stuecke

  4. Schneiden Sie den Thunfisch. Schneiden Sie den Thunfisch in Wuerfel

  5. Kochen Sie die Pasta. Geben Sie die Pasta in kochendes gesalzenes Wasser und kochen Sie sie je nach Sorte bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten al dente

  6. Braten Sie den Knoblauch mit Oliven an. Erhitzen Sie das Olivenoel in einer Pfanne, geben Sie Knoblauch, Oliven und Kapern hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis es duftet

  7. Tomaten hinzufuegen. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie kurz bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten an, dann nehmen Sie die Pfanne vom Herd, bis die Pasta fertig ist

  8. Mit der Pasta vermischen. Geben Sie die gekochte Pasta zusammen mit einer Kelle Nudelwasser in die Pfanne und bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Kochen

  9. Die Petersilie hacken. Hacken Sie die Petersilie fein

  10. Wuerzen und den Thunfisch hinzufuegen. Zum Schluss die Mischung pfeffern, gegebenenfalls salzen, die gehackte Petersilie, Zitronenschale, ein paar Tropfen Zitronensaft und den gewuerfelten Thunfisch hinzufuegen, vermengen und kurz etwa 1 Minute erhitzen

  11. Servieren. Servieren 🍝🍽️✨

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