Rinder-Tatar mit Knoblauch-Toast
Von Küchenchef Gulasch
Tatar aus rohem Rindfleisch, serviert mit Knoblauch-Toast. Klassisches Gericht, vermischt mit Kapern, Schalotten, Gewürzgurken und grobkörnigem Senf.
- 9 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
9 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
-
Rindertatar 75 g -
Brot 1 Scheibe -
Schalotte 1 Stk -
Eingelegte Gurken 1 Stk -
Kapern 1 Teelöffel
-
Grobkörniger Senf 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Schmalz 0,5 Esslöffel -
Sojasauce 0,5 Esslöffel -
Schnittlauch 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🥩✨
-
Schneiden Sie eine Scheibe Brot ab. Schneiden Sie sich eine schöne Scheibe Brot ab und halbieren Sie sie.
-
Braten Sie das Brot an. Braten Sie das Brot in einer Pfanne mit etwas Öl oder Schweineschmalz etwa 1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, bis die Toasts goldbraun sind.
-
Hacken Sie die Kapern fein. Kapern fein hacken.
-
Schalotte schälen und fein hacken. Schalotte schälen und fein hacken.
-
Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden.
-
Tatar mischen. Gehacktes Rindfleisch mit Schalotte, Gewürzgurke, Senf und Kapern mischen, nach Geschmack salzen und pfeffern und gegebenenfalls mit etwas Sojasauce abschmecken.
-
Auf den mit Knoblauch eingeriebenen Toasts servieren. Die Toasts mit einer Knoblauchzehe einreiben und den gewürzten Tatar darauf geben, gegebenenfalls mit gehacktem Schnittlauch garnieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.