Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Rindfleischbällchen in Tomatensauce mit Reis

Von Küchenchef Franco Luise

Rinderhackbällchen in Tomatensauce mit Reis bieten saftige Rinderbällchen, die in einer reichhaltigen Sauce geschmort und mit gedünstetem Reis serviert werden. Dieses sättigende Gericht eignet sich als gehaltvolles Mittagessen.

24 min
Mittel

10 min Vorbereitung · 14 min Garen

Rindfleischbällchen in Tomatensauce mit Reis
783 kcal · pro Portion
Eiweiß 45g Kohlenhydrate 83g Fett 27g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Gemischtes Hackfleisch 125 g
  • Passierte Tomaten 150 g
  • Basmati Reis 100 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Eier 1 Stk
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 14 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir damit kochen 🍚✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Zwiebel schälen und fein hacken

  3. Schälen Sie den Knoblauch. Knoblauch schälen

  4. Hacken Sie die Petersilie. Petersilie nach Geschmack fein hacken

  5. Mischen Sie das Fleisch. Das Hackfleisch mit dem Ei, einem Teil der Petersilie (nach Geschmack), Salz und Pfeffer vermengen und gründlich mischen

  6. Formen Sie die Bällchen. Aus der vorbereiteten Mischung mit angefeuchteten Händen kleinere Hackbällchen formen

  7. Zwiebel mit Knoblauch anbraten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten goldbraun anbraten

  8. Tomatensauce hinzufügen. Tomatensauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten kochen

  9. Kochen Sie den Reis. Den Reis abspulen, mit Wasser im Verhältnis 1:2 aufgießen, bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann zudecken, auf kleinste Hitze reduzieren und 10-15 Minuten garen, bis er weich ist (den Deckel während des Kochens nicht unnötig abnehmen)

  10. Die Bällchen in die Sauce geben. Die Hackbällchen in die Sauce geben und bei schwacher Hitze weitere 5-10 Minuten je nach Größe garen

  11. Servieren. Den Reis mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls der restlichen Petersilie abschmecken, auf einen Teller geben und die Hackbällchen darauf anrichten 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus
Hauptgerichte6 Zutaten

Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus

Probieren Sie dieses leckere Sandwich, das süßliche rote Paprika, cremigen Hummus und köstlichen Feta mit erfrischenden Salatblättern in knusprigem Toastbrot kombiniert.

565 kcal25 min
Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne
Hauptgerichte6 Zutaten

Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne

Ein klassisches slawisches Gericht mit Speck und saurer Sahne, das die Kombination aus zarten Kartoffelklößchen, knusprigem Speck und erfrischender saurer Sahne darstellt und ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ergibt.

363 kcal23 min
Pasta mit Muscheln
Hauptgerichte9 Zutaten

Pasta mit Muscheln

Dieses köstliche Gericht kombiniert saftige Muscheln, frische Cherry-Tomaten und aromatischen Knoblauch mit Pasta. Alles serviert mit Zitronensaft und frischer Petersilie. Eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

696 kcal30 min